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| | | ㆍ판매가 | 22,500 원 (10%, 2,500 원 할인) | | | | | | | ㆍ484 쪽 | 152*195*33mm/705g | ISBN : 9791188806003 | | |
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|   | 퀘벡에서 농사짓는 장-마르탱 포르티에가 쓴 소규모 유기농 안내서다. 저자는 자신처럼 작은 땅에서 최소한의 비용으로 친환경적인 방법을 사용해 채소를 길러 동네(지역) 사람들에게 판매해 높은 수익을 올리는 텃밭농부를 ‘마켓 가드너(market gardener)'라 정의한다. 그리고 ’소규모, 저비용, 저기술‘을 특징으로 하며 수익성과 생산성이 높으면서도 ’지속가능한 농업‘을 추구하는 집약적인 소규모 유기농업이 어떻게 가능한지, 경험을 통해 터득한 실질적인 노하우를 들려준다. 책에는 이상적인 농지 고르기, 농기구 선택, 파종, 풀과 병충해 막는 법 등 소규모 땅에 적용할 수 있는 최적의 농사기술과 유용한 정보가 담겨 있다. |
 개정판 서문
초판 서문
감사의 말
추천사 ‘단풍나무의 봄’ 이후 ‘경작의 봄’이 찾아올까?
1장 작은 것이 아름답다
1만 제곱미터도 안 되는 땅으로 먹고살 수 있을까?│잘 먹고살기, 무엇보다 ‘행복하게’ 먹고살기
2장 성공적으로 유기농 텃밭 경작하기
‘유기집약적’ 방식│초기 최소 투자│최소 생산비용│생산자 직접 판매│부가가치를 낼 수 있는 채소 경작│직업 연수
3장 좋은 땅 찾기
기후와 미기후│시장 접근성│경작할 수 있는 면적│토질│지형│배수│용수 접근성│인프라│오염 문제에 대처하기
4장 텃밭 구상하기
작업장 구성│경작 공간의 표준화│온실과 터널 위치 정하기│사슴 쫓아내기│바람막이 설치│밭에 물 대기
5장 토양의 최소 경작과 대체 기계 설비
영구 두둑 작업│관리기│브로드포크│방수포로 땅 덮어 주기│최소 경운의 미래
6장 유기적 비옥화
토양 분석의 중요성│작물에 필요한 영양소│비료요소│좋은 퇴비│천연비료를 사용하는 이유│윤작 계획 세우기│녹비와 퇴비 덮기│토양생태학 이해하기
7장 실내 파종
포트트레이 파종│부엽토의 중요성│포트 채우기│육묘장│육묘장의 난방과 환기│물 대기│재이식│밭에 이식하기
8장 직접 파종
정밀 파종기│파종 준비│기록하기
9장 제초
괭이 사용하기│제초매트│가묘상│화염제초│멀치│예방적 접근
10장 병충해
진단│예방│‘유기농 살충제’의 사용
11장 사계절 재배
이랑덮개와 미니터널│캐터필러 터널│영구 터널
12장 수확과 저장
효과적으로 수확하기│수확 도우미│저온저장고
13장 생산 계획하기
생산 목표 설정하기│생산 계획 세우기│무엇을 생산할 것인가│얼마나, 언제 생산할 것인가│경작 달력 만들기│텃밭 계획표 만들기│기록의 중요성
맺음말 미래로 회귀하라! - 다시 재래식 친환경 농업으로
부록
채소 경작 노트│농기구와 농장비 정보│ 텃밭 계획표│용어 해설│해설을 곁들인 참고문헌│유용한 웹사이트│찾아보기 |
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|  | 현재 소규모 유기농을 위한 안내서에 등록된 서평이 없습니다. |  |
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