|
|
| [참고서] 맛 (Taste) : 인포그래픽으로 담은 맛에 대한 모든 것 (양장) [품절] |
|
|
| | | ㆍ판매가 | 27,900 원 (10%, 3,100 원 할인) | | | | | | | ㆍ227 쪽 | 205*262*28mm/1108g | ISBN : 9788959894895 | | |
|
|
|
|   당신의 오감을 만족시킬 근사하고 특별한 식사 Bon Appetit! 그저 즐기기만 하세요미식가를 위한 최고의 인포그래픽 북 [맛(Taste)]. 때로는 담백하게 때로는 화려하게!놀라운 장인정신이 만들어낸 세상 모든 맛에 대한 가장 아름다운 기록. 이 책은 밭, 농장, 바다, 부엌의 찬장 등에서 구할 수 있는 100여 가지 식재료와 술과 음료, 다양한 세계의 요리와 음식 상식까지 총 7가지 챕터에서 수많은 ‘맛’을 찾아 흥미롭게 풀어낸다. 일단 책을 펼치면 눈을 뗄 수 없을 정도로 멋진 일러스트에 먼저 홀리고, 이 책을 쓰기 위해 차 1,095잔, 다이어트 콜라 372캔과 진 토닉 200잔을 내리 마셨다는 유쾌한 식탐가의 수다가 이어져 지루할 틈이 없다. 어디에 놓여있든 보는 것만으로도, 놓여 있는 것만으로도 포만감으로 행복해질 책.
|
 | 밭에서
사과 × 모두 한 입에
핵과 × 이미 이긴 게임
레몬 × 부엌의 조커
토마토 × 채소 혹은 과일?
아보카도 × 악어처럼 생긴 배
고추 × 핫 스터프
쿠르젯 × 채소밭의 든든한 친구
가지 × 맛의 스펀지
양배추 × 기본 중의 기본
콩 × 옹기종기 한가득
호박 × 다채로운 세계
비트 × 바로 이것!
아스파라거스 × 왕관을 쓰다
마늘 × 만능 양념
감자 × 주렁주렁
오이 × 알고 보면 진국
양파 × 사실은 주인공
버섯 × 착한 곰팡이
허브 × 나만의 정원
견과류 × 나를 미치게 하는 맛
농장에서
쇠고기 × 놓칠 수 없어
닭고기 × 이 맛은 반칙
양고기 × 재간둥이
소시지 × 어느 별에서 왔니?
사퀴테리 × 가공육의 세계
피 × 얕보지 말자
곤충 × 과감하게 도전
우유 × 하얗게 채우다
버터 × 맛있게 휘젓자
치즈 × 세상 가장 맛있는 실수
달걀 × 맛을 품다
꿀 × 꽃에게서 벌에게로
생선 × 손질해 볼까
갑각류와 조개 × 바닷속 맛있는 보물
연어 × 생선의 제왕
해조 × 만만찮은 상대
바꿔 먹기 × 한 차원 높게 즐기기
지속 가능한 어업 × 의식 있는 소비
부엌 안에
소금 × 맛의 핵심
설탕 × 달콤한 행복
가루 × 빵의 기본
올리브유 × 지중해의 풍미
간장 × 아시아 대표 조미료
사프란 × 금보다 귀한
트뤼프 × 땅 속의 보물
쌀 × 세상의 양식
면 × 우동에서 당면까지
파스타 × 라자냐에서 링귀네까지
두부 × 고기, 안녕!
렌틸콩 × 제대로 알고 쓰자
사워도 × 천연발효의 힘
빵 × 묵은 빵도 야무지게
베이글 × 삶은 빵
페이스트리 × 매력의 결정체
초콜릿 × 카카오 빈에서 초코바까지
아이스크림 × 아이스, 아이스 베이비
잼 × 끈끈한 과학
후무스 × 종교와 국적을 넘어
비네그레트 × 균형을 맞춰라
페스토 × 제노바의 자존심
식탁 위에
딤섬 × 한입에 쏙
샌드위치 × 핑거 푸드
팔라펠 × 채식이 지루하다고?
라멘 × 락앤롤!
버거 × 버거의 진화
샐러드 × 건축가가 되자
피자 × 납작하고 동그란 세상
태국식 그린 카레 × 한 그릇의 태국
패스티 × 한 손에 쏙
초밥 × 일식의 정수
스튜 × 뜨끈하고 든든하게
파이 × 새는 하늘로
크리스마스 요리 × 오늘만큼은
팬케이크 × 부드러운 아침
마카롱 × 마카롱 완전정복
패블로바 × 어디가 원조?
티라미수 × 맛을 쌓다
도넛 × 달콤한 악당
쿠키 × 몬스터
빅토리아 스펀지케이크 × 비장의 무기
바에서
코디얼 × 물로 빚은 행복
차 × 잎의 마법
커피 × 갓 내린 향긋함
비터스 × 마법의 물약
맥주 × 라거와 에일
사이더 × 진짜 사이다
샴페인 × 놀라운 움직임
와인 × 자신 있게
칵테일 × 한 잔의 예술
진 × 마녀의 수프
위스키 × 오크통의 풍미
보드카 × 하얀 도화지
유용한 정보
단위 변환표
저녁 식탁에서
제철 식재료
칼의 종류
5가지 맛
미주 |
|
|  | 현재 맛 (Taste) : 인포그래픽으로 담은 맛에 대한 모든 것 (양장)에 등록된 서평이 없습니다. |  |
|
|
|
