|
[Âü°í¼] 2017 ÀÓ¿ë´Ü±â ½ÅÈñ¿ø º¸°Ç±³»ç ±æ¶óÀâÀÌ 01 [ÀýÆÇ] |
|
| ¤ýÆǸŰ¡ | 28,800 ¿ø (10%, 3,200 ¿ø ÇÒÀÎ) | | ¤ýÀû¸³±Ý | 320 ¿ø (1% Àû¸³) | | | | ¤ýÃâ°£ÀÏ : 2017 ³â 1 ¿ù 20 ÀÏ | | ¤ý608 ÂÊ | 190*258*26mm/1326g | ISBN : 9791156179726 | | | | ¤ý1¸¸¿ø ÀÌ»ó ÁÖ¹®½Ã ¹«·á¹è¼Û | |
|
|
|
| - µ¶ÀÚ´ë»ó : º¸°Ç±³»ç ½ÃÇè Áغñ»ý - ±¸¼º : ¹®Á¦+ÀÌ·Ð - Ư¡ : ¨ç º¸°ÇÇÐÀÌ·ÐÀÇ ±âº»°³³ä ¿Ïº® Á¤¸® ¨è ¿µ¿ªº° ÃâÁ¦°æÇ⠺м® ¹× ÇнÀ¸ñÇ¥ Á¦½Ã ¨é ±³°ú³»¿ë°ú °ü·ÃµÈ ¹ý·É ¼ö·Ï |
PART 01 Áö¿ª»çȸ°£È£ÇÐ ÃÑ·Ð
Áö¿ª»çȸ°£È£ÇÐ ÃÑ·Ð ÇнÀ°¡À̵å
CHAPTER 01 Áö¿ª»çȸ°£È£ÇÐÀÇ Á߽ɰ³³ä
Á¦1Àý Áö¿ª»çȸ°£È£ÀÇ Á߽ɰ³³ä
Á¦2Àý Áö¿ª»çȸ °£È£¸ñÇ¥
Á¦3Àý Áö¿ª»çȸ °£È£´ë»ó
Á¦4Àý Áö¿ª»çȸ °£È£È°µ¿
Á¦5Àý Áö¿ª»çȸ °£È£°úÁ¤
CHAPTER 02 Áö¿ª»çȸ °£È£ÀÌ·Ð
Á¦1Àý ü°èÀÌ·Ð
Á¦2Àý ±³È¯ÀÌ·Ð
Á¦3Àý ±âȹÀÌ·Ð
Á¦4Àý Betty NeumanÀÇ °Ç°°ü¸®Ã¼°èÀÌ·Ð
Á¦5Àý OremÀÇ ÀÚ°¡°£È£ÀÌ·Ð
Á¦6Àý RoyÀÇ ÀûÀÀÀÌ·Ð
Á¦7Àý Margaret NeumanÀÇ È®ÀåÀÌ·Ð
CHAPTER 03 Áö¿ª»çȸ°£È£ ÇàÁ¤ ¹× °ü¸®
Á¦1Àý ÇàÁ¤°ú °ü¸®ÀÇ ºñ±³
Á¦2Àý Á¤Ã¥ °áÁ¤
Á¦3Àý ±â ȹ
Á¦4Àý Á¶Á÷ÀÇ °ü¸®
Á¦5Àý ¸®´õ½Ê
Á¦6Àý °ü¸®°úÁ¤°ú Áö¿ª»çȸ°£È£
CHAPTER 04 Áö¿ª»çȸ °£È£¼ö´Ü
Á¦1Àý ¹æ¹®È°µ¿
Á¦2Àý °Ç°°ü¸®½Ç È°µ¿
Á¦3Àý ÀÚ¿ø È°¿ë ¹× ÀÇ·Ú È°µ¿
Á¦4Àý ¸é Á¢
Á¦5Àý »ó ´ã
Á¦6Àý Áý´ÜÁöµµ
Á¦7Àý ÀÇ»ç¼ÒÅëÀ» À§ÇÑ ¸ÅüȰµ¿
CHAPTER 05 ÀÏÂ÷º¸°ÇÀÇ·á
Á¦1Àý ÀÏÂ÷º¸°ÇÀÇ·áÀÇ °³¿ä
Á¦2Àý ÀÏÂ÷º¸°ÇÀÇ·á¿Í Çб³º¸°Ç
CHAPTER 06 °Ç°ÁõÁø
Á¦1Àý °Ç°ÁõÁøÀÇ °³¿ä
Á¦2Àý °Ç°ÁõÁøÀÇ ±¸Ã¼Àû »çÇ×
Á¦3Àý ±¹¹Î°Ç°ÁõÁø¹ý
Á¦4Àý Çб³°Ç°ÁõÁø
Á¦5Àý °Ç°ÁõÁø ÇÁ·Î±×·¥
Á¦6Àý °Ç°ÁõÁø °ü·ÃÀÌ·Ð
* ±¹¹Î°Ç°ÁõÁø¹ý
* ±¹¹Î°Ç°ÁõÁø¹ý ½ÃÇà·É
* ±¹¹Î°Ç°ÁõÁø¹ý ½ÃÇà±ÔÄ¢
* °úÀ½¿¡ ´ëÇÑ °æ°í¹®±¸ÀÇ Ç¥½Ã¹æ¹ý
* ±Ý¿¬±¸¿ªÀ» ¾Ë¸®´Â Ç¥Áö¿Í Èí¿¬½ÇÀ» ¼³Ä¡ÇÏ´Â ±âÁØ¡¤¹æ¹ý
PART 02 °¡Á·°£È£
°¡Á·°£È£ ÇнÀ°¡À̵å
CHAPTER 01 °¡Á·ÀÇ ÀÌÇØ
Á¦1Àý °¡ Á·
Á¦2Àý °¡Á·ÀÇ ÇüÅÂ¿Í ±â´É
Á¦3Àý °¡Á·¹ß´Þ ´Ü°è¿Í °Ç°¹®Á¦
CHAPTER 02 ¿ì¸®³ª¶óÀÇ °¡Á·
Á¦1Àý °¡Á·ÀÇ º¯È
Á¦2Àý °¡Á·º¯È¿¡ µû¸¥ Á¤Ã¥Àû ´ëÀÀ¹æ¾È
CHAPTER 03 °¡Á·°£È£ÀÇ ÀÌÇØ
Á¦1Àý °¡Á·°£È£ÀÇ Á߿伺
Á¦2Àý °¡Á·°£È£ÀÇ °³³äƲ
Á¦3Àý °£È£´ë»óÀ¸·Î¼ÀÇ °¡Á·
Á¦4Àý °¡Á·°£È£ °ü·Ã ÀÌ·Ð
CHAPTER 04 °¡Á·°£È£°úÁ¤
Á¦1Àý °¡Á·°£È£°úÁ¤ÀÇ °³¿ä
Á¦2Àý °¡Á·°£È£°úÁ¤
CHAPTER 05 Ãë¾à°¡Á·°£È£
Á¦1Àý Ãë¾à°¡Á·
Á¦2Àý ¸¸¼ºÁúȯÀÚ°¡Á·
Á¦3Àý ¹®Á¦Ã»¼Ò³â°¡Á·
Á¦4Àý Àå¾ÖÀΰ¡Á·
Á¦5Àý ÇØü°¡Á·
Á¦6Àý Àú¼Òµæ°¡Á·
PART 03 ¿ªÇÐ ¹× °¨¿°º´ °ü¸®
¿ªÇÐ ¹× °¨¿°º´ °ü¸® ÇнÀ°¡À̵å
CHAPTER 01 ¿ªÇÐ
Á¦1Àý ¿ªÇÐÀÇ °³¿ä
Á¦2Àý Áúº´¹ß»ýÀÇ ¿ªÇÐ
Á¦3Àý Áö¿ª»çȸ °Ç°¼öÁØ ÃøÁ¤
Á¦4Àý ¿ªÇבּ¸ ¹æ¹ý
Á¦5Àý Áúº´ÀÇ ¿ªÇаü¸®
CHAPTER 02 Çб³ °¨¿°º´ ¿¹¹æ°ü¸®
Á¦1Àý Çб³¿¡¼ÀÇ °¨¿°º´ °ü¸®
CHAPTER 03 Çб³ ÁÖ¿ä °¨¿°¼º Áúȯ°ü¸®
Á¦1Àý Á¦1±º °¨¿°º´
Á¦2Àý Á¦2±º °¨¿°º´
Á¦3Àý Á¦3±º °¨¿°º´
Á¦4Àý ±âŸ ÁÖ¿ä °¨¿°º´
CHAPTER 04 ¿¹¹æÁ¢Á¾
Á¦1Àý ¿¹¹æÁ¢Á¾
Á¦2Àý Çб³ ¿¹¹æÁ¢Á¾
CHAPTER 05 ½ÄÁßµ¶
Á¦1Àý ½ÄÁßµ¶
Á¦2Àý Çб³ ½ÄÇ°À§»ý
Á¦3Àý HACCP
* °¨¿°º´ÀÇ ¿¹¹æ ¹× °ü¸®¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü |
|
| | ÇöÀç 2017 ÀÓ¿ë´Ü±â ½ÅÈñ¿ø º¸°Ç±³»ç ±æ¶óÀâÀÌ 01¿¡ µî·ÏµÈ ¼ÆòÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù. | |
|
|
|