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| [참고서] 2017 완전합격 제과제빵 기능사 실기시험문제 [절판] |
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| | | ㆍ판매가 | 22,500 원 (10%, 2,500 원 할인) | | | | | | | ㆍ256 쪽 | 211*252*17mm/854g | ISBN : 9788940625606 | | |
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|   - 독자대상 : 제과제빵기능사 실기시험 준비생
- 구성 : 실기 문제
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① 중요한 실기과정을 9단계로 나누어 컬러사진으로 구성
② 제품별 제조 포인트 및 공정 시 유의해야 할 사항들을 체크박스로 만들어 구성
③ 제품 공정과정을 상세하게 수록
④ 시험 직전 훑어보기 - 핵심요약집 수록
⑤ 2017년 실기 변경사항 수록 |
 - 제과제빵기능사 수험안내
- 제과제빵기능사 시험출제기준
- 제과제품류 분류
- 제빵제품류 분류
- 제과제빵 제법소개
- Part 01 제과기능사(총 26과제)
- Part 02 제빵기능사(총 25과제) |
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