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| [참고서] 당뇨 비만 환자여 사카린을 먹어라 [절판] |
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| | | ㆍ판매가 | 10,350 원 (10%, 1,150 원 할인) | | | | | | | ㆍ184 쪽 | 130*190*11mm/256g | ISBN : 9788965238683 | | |
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|   | 지난 2015년 3월 23일 미국 덴버에서 개최된 제249차 미국화학학회(ACS) 전국학회에서 사카린의 항암 효과에 관한 연구 결과가 발표되면서 비상한 관심을 불러일으켰다. 사카린의 억울한 누명을 벗겨주는 여러 데이터가 속속 제시되었다. 무엇보다 사카린은 단맛이 설탕의 300배이지만 칼로리가 제로이고, 혈당 지수도 제로다. 따라서 설탕을 먹어서는 안 되는 당뇨병 환자나 비만 환자에게 사카린은 축복받은 감미료라고 이야기하고 있다. 더구나 사카린은 열에 강하고 물에 잘 녹아 식품 첨가물로서도 그만이며, 감미도(甘味度) 차이를 감안하면 값도 설탕의 30분의 1이어서 경제적으로도 훨씬 이익이라고 강조한다. |
◇머리말
◇제1장, 사카린과 나
◇제2장, 사카린을 먹어라
사카린과 건강
맛과 사카린
◇제3장, 사카린의 진실
사카린은 안전하다
사카린의 역사
우리나라의 사카린
사카린 섭취 이상 없다
◇제4장, 설탕을 먹지 마라
설탕의 모든 것
설탕의 해ㅁ독
우리를 속이는 설탕
◇제5장, 사카린 전도사
◇맺음말 |
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