|
[Âü°í¼] µµÄìÀÇ ¸ÀÀÖ´Â Ä¿ÇÇÁý |
|
| ¤ýÆǸŰ¡ | 16,650 ¿ø (10%, 1,850 ¿ø ÇÒÀÎ) | | ¤ýÀû¸³±Ý | 185 ¿ø (1% Àû¸³) | | | | ¤ýÃâ°£ÀÏ : 2023 ³â 8 ¿ù 25 ÀÏ | | ¤ý184 ÂÊ | 210*148mm | ISBN : 9791191290271 | | | | ¤ý1¸¸¿ø ÀÌ»ó ÁÖ¹®½Ã ¹«·á¹è¼Û | |
|
|
|
| [Ä¿ÇÇ ½Ã°£] ±âÀÚµéÀÌ Ã£¾Æ³½,
µµÄì ÃÖ°íÀÇ Ä«Æä¿Í Ŷ»çÅÙ 38!
¡ºµµÄìÀÇ ¸ÀÀÖ´Â Ä¿ÇÇÁý¡»Àº ÀÌ¿ô ³ª¶ó µµÄìÀεéÀÌ »ç¶ûÇÏ´Â ÇöÁöÀÇ Ä¿ÇÇ ¸ÀÁýµéÀ» ¼Ò°³ÇÑ Ã¥ÀÌ´Ù. 100³â °¡±îÀÌ ÇÑ ÀÚ¸®¸¦ ÁöÄÑ¿Â ³ëÆ÷ºÎÅÍ »õ·Î¿î Ä¿ÇÇ Æ®·»µå¸¦ ¸¸µé¾î°¡´Â ¸ð´ø Ä«Æäµé±îÁö, µµÄì »ç¶÷µé¿¡°Ô »ç¶û¹Þ´Â 38°³ Ä¿ÇÇÁýÀÇ ¼·Î ´Ù¸¥ À̾߱Ⱑ ²Ä²ÄÇÑ Á¤º¸¿Í ÇÔ²² ÀÌ ÇÑ ±Ç¿¡ Áý¾àµÆ´Ù.
ÃÖ°íÀÇ ÇÑ ÀÜÀ» ¸¸µé¾î³»±â À§ÇØ ¼ö½Ê ³âÀ» ¿¬±¸ÇØ¿Â ½º½ÂµéÀÇ Ä¿ÇÇÁýºÎÅÍ ¼û °¡»Ú°Ô º¯ÈÇÏ´Â À¯Çà ¼Ó¿¡¼µµ Áö¿ªÁֹο¡°Ô »ç¶û¹ÞÀ¸¸ç ²à²àÀÌ ÇÑ ÀÚ¸®¸¦ ÁöÄѿ Ŷ»çÅÙ, Ä¿ÇÇ ¿¹¼úÀÇ Á¤¼ö¶ó ºÒ¸± ¸¸ÇÑ Ä«Æä¶óÅ× ¸í¼Òµé, Ä¿ÇÇ¿Í ÇÔ²²ÇÏ´Â ÇÑÀÔ À½½ÄÀÌ ¸Å·ÂÀûÀÎ Ä¿ÇÇÁý, ¿©Çà »ï¾Æ ã¾Æ°¡µµ ÁÁÀ» µµÄì ±Ù±³ÀÇ ±Ù»çÇÑ Ä«Æä, ¸À°ú ÇÔ²² Ź¿ùÇÑ °ø°£¹Ì¸¦ ÀÚ¶ûÇÏ´Â Ä¿ÇÇÁý, ±×¸®°í ¾ÆÀ̽ºÄ¿ÇÇ ¸ÀÁýµé±îÁö¡¦. ¼ö¹é ÄÆÀÇ ¾Æ¸§´Ù¿î »çÁøÀÌ °çµé¿©Áø Ã¥¿¡´Â ¼Õ´Ôµé°ú ÇÔ²² ä¿ö¿Â Ä¿ÇÇÁýÀÇ ¿ª»ç´Â ¹°·Ð ÀڽŸ¸ÀÇ Ä¿ÇÇ ¸ÀÀ» ¸¸µé¾î³»±â À§ÇØ ¿¬±¸ÇÏ´Â Ä¿ÇÇÀεéÀÇ ¸ð½À, Ä¿ÇÇ¿Í ÇÔ²² °çµéÀÌ´Â À½½Ä Á¤º¸µéÀÌ º¸¼®Ã³·³ ¹ÚÇô ÀÖ´Ù. ¿©±â¿¡ Ç°Áú ÁÁÀº ¿øµÎ¸¦ »ì ¼ö ÀÖ´Â ¿Â¶óÀÎ »çÀÌÆ®¿Í Ä¿ÇÇ ¾ÖÈ£°¡µéÀÇ Åõ¾î ¿å±¸¸¦ ÀÚ±ØÇÏ´Â Ä¿ÇÇŸ¿î Á¤º¸, Ä¿ÇÇ¿ë¾î »çÀü µî ©¸·ÇÑ Ä®·³µé±îÁö ´õÇØÁ® Àд Àç¹Ì¿Í ¸®µë°¨À» ¹è°¡½ÃŲ´Ù.
|
¿Å±äÀÌÀÇ ¸» _ 4
Part 1 ¸ÀÀÖ´Â Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â ½º½Â´ÔµéÀÇ Ä¿ÇÇÁý
¹ÌÄ«ÆäÅä È÷ÅäÃ÷¹Ù½ÃÁ¡·Áøº¸ÃÊ(ãêÜÁïë) _ 12
ÀÚ°¡¹èÀü Ä¿ÇÇÁý Caffe Bernini·ÀÌŸ¹Ù½Ã(÷ùÎé) _ 16
È£¸®±¸Ä¡Ä¿ÇÇ ¼¼Å¸°¡¾ßÁ¡·Ä¡Åä¼¼Èijª¹Ù½Ã(ô¶á¨àÏÎé) _ 20
·Î½ºÆ®·ÎROSTRO·¿ä¿ä±âÄÚ¿£¸¶¿¡(ÓÛ?ÙÊÍëê®îñ) _ 24
ºí·çº¸Æ²Ä¿ÇÇ ±â¿ä½º¹Ì ½Ã¶ó°¡¿Í Ç÷¡±×½Ê Ä«Æä·±â¿ä½º¹Ì ½Ã¶ó°¡¿Í(ôèó¥ÛÜùÁ) _ 28
¿À°¡¿Í Ä¿ÇÇ LABORATORY »çÄí¶ó½Å¸¶Ä¡Á¡·»çÄí¶ó½Å¸¶Ä¡(å¡ãæïë) _ 32
Column ¿øµÎ¸¦ »ì ¼ö ÀÖ´Â ÀαâÁ¡ ÆǸŻçÀÌÆ® _ 36
Part 2 ¸ÀÀÖ´Â Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ç ¼ö Àִ Ŷ»çÅÙ
°íÈ÷Å× ·ç¾Ó·¿À¿À¸ð¸®(ÓÞßµ) _ 40
COFFEE HALL Äí±¸Ã÷¼Ò·±âÄ¡ÁÒÁö(ÑÎßÔÞÑ) _ 44
°í±Þ Ŷ»ç °íÁÒ¿À·¿ì¿¡³ë(ß¾å¯) _ 48
¸í°î·Ä¿ÇÇ ½ÅÁÖÄí ¶õºÎ¸£·½ÅÁÖÄí(ãæâÖ) _ 52
¹Ð·Õ°¡·´©¿¡¹Ù·Áøº¸ÃÊ(ãêÜÁïë) _ 56
Æ®¸®Äݷθ£ º»Á¡·±äÀÚ(ëÞñ¨) _ 60
Ä«Æä º£´Ï½ÃÄ«·È÷ºñ¾ß(ìíÝïÍÛ) _ 64
Column·Ä¿ÇÇŸ¿îÀº ¾îµð¿¡ ÀÖÁö? _ 68
Part 3 ¸ÀÀÖ´Â ¶óÅ׸¦ ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â Ä«Æä
Alternative Coffee Works·¿À¿ÀÄíº¸(ÓÞÎùÜÁ) _ 70
UP TO YOU COFFEE·°«ÆĹٽÃ(ùêéâÎé) _ 74
815 coffee stand·»çÄí¶ó½Å¸¶Ä¡(å¡ãæïë) _ 78
BY & BY coffee and bar·¼îÀÎÁøÀÚ¸¶¿¡(áæëäãêÞäîñ) _ 82
STAN COFFEE AND BAKE·¼¼Å¸(Öîï£) _ 86
Column ¾ÆÁ÷µµ ³¡ÀÌ ¾ø´Â À¯´ÏÅ©ÇÑ ¶óÅ× ¾ÆÆ® µµ°¨ _ 90
Part 4 ¸ÀÀÖ´Â Ä¿ÇÇ¿Í ¸À±ò³ ÇÑ Á¢½Ã°¡ ÀÖ´Â Áý
Ä«Æä Ä«»çCafe Casa·°¡ÀÌ¿£¸¶¿¡(èâê½îñ) _ 92
Å丣½ºtorse·À¯ÅÙÁö(éÞô¸ÞÑ) _ 96
Èı۷» ¾Æ»çÄí»çFUGLEN ASAKUSA·¾Æ»çÄí»ç(ô¼õ®) _ 100
Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡ ¿¡À̽º·°£´Ù(ãêï£) _ 104
±äÀÚ ºê¶óÁú·¾Æ»çÄí»ç(ô¼õ®) _ 108
Column Ä¿ÇǸ¦ ¹è¿ì°í ½Í´Ù¸é, Ä¿ÇDZ³½Ç ¾î¶§¿ä? _ 112
Part 5 ÀϺη¯¶óµµ ã¾Æ°¡°í ½ÍÀº µµÄì ±Ù±³ÀÇ ¸ÀÀÖ´Â Ä¿ÇÇÁý
27 COFFEE ROASTERS CORNER 27·°¡³ª°¡¿Í·Ã÷Áöµµ(ãêÒ¯ô¹·?ÓÑ) _ 114
Ã÷Å°°í¾ß ¾ß¸¶³ë¿ì¿¡Á¡·°¡³ª°¡¿Í·¿ÀÇϸ¶(ãêÒ¯ô¹·õÚÞ³) _ 118
¸¶·ç¾ß¸¶ Ä¿ÇÇ °¡·çÀÌÀÚ¿Í º»Á¡·³ª°¡³ë·°¡·çÀÌÀÚ¿Í(íþ寷ÌîïÌ÷Ê) _ 122
¼¾Å°¾ßSenkiya·»çÀÌŸ¸¶·°¡¿Í±¸Ä¡(Ðò謷ô¹Ï¢) _ 126
Ä¿ÇÇ Äí·Î³×ÄÚ»þ·Áö¹Ù·¸ð¹Ù¶ó(ô¶ç¨·Ùòê«) _ 130
¾ö¼± Ä¿ÇÇ¿ë¾î»çÀü 1 _ 134
Part 6 ½°ÅÍ °°Àº °ø°£ÀÌ ¸Å·ÂÀûÀÎ, ¸ÀÀÖ´Â Ä¿ÇÇÁý
¹«»ç½Ã³ë Ä¿ÇÇÁ¡·±âÄ¡ÁÒÁö(ÑÎßÔÞÑ) _ 136
¼î¾ÈºÐÄÚáæäÝÙþÍ··´Ï½Ã¿À±âÄíº¸(à¤îâèÁ) _ 140
µ¥°¡¹Ì»þ ¼¼ÄÁµå ½ºÅ丮â¢òµÞì 2nd STORY·Á¶ÈÄ(ðàøÖ) _ 144
Äí·ç¹Ìµµ Ŷ»çÅÙû×ÓþÓÑÑÒÒþïÁ·°íÄíºÐÁö(ÏÐÝÂÞÑ) _ 148
Ã÷Ÿ Ä¿ÇÇÁ¡·¹Ì³ª¹Ì ¾Æ¿À¾ß¸¶(Ñõôìߣ) _ 152
¾ö¼± Ä¿ÇÇ¿ë¾î»çÀü 2 _ 156
Part 7 ¾ÆÀ̽ºÄ¿ÇÇ°¡ ¸ÀÀÖ´Â Áý
Äí·ç¹Ìµµ Ä¿ÇÇKURUMED COFFEE·´Ï½Ã°íÄíºÐÁö(à¤ÏÐÝÂÞÑ) _ 158
½¡ºÒ¹èÀüÄ¿ÇÇ °íÈ÷Å×ÀÌ÷©ûýï¡?? üÕ?ïÍ·ÀÌÄɺÎÄí·Î(ò®Óç) _ 162
STARBUCKS RESERVE¨Þ ROASTERY TOKYO·³ªÄ«¸Þ±¸·Î(ñéÙÍýÙ) _ 166
³ë¸®Áî Ä¿ÇÇNORIZ COFFEE·¹«»ç½Ã»çÄ«ÀÌ(ÙëíúÌÑ) _ 170
Woodberry Coffee Roasters ½ÃºÎ¾ßÁ¡·½ÃºÎ¾ß(ß»ÍÛ) _ 174
Index Map _ 178
¸¶Áö¸·À¸·Î _ 180 |
|
| | ÇöÀç µµÄìÀÇ ¸ÀÀÖ´Â Ä¿ÇÇÁý¿¡ µî·ÏµÈ ¼ÆòÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù. | |
|
|
|