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| [참고서] 플라워 떡케이크 - 앙금부터 절편까지 [절판] |
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| | | ㆍ판매가 | 14,220 원 (10%, 1,580 원 할인) | | | | | | | ㆍ276 쪽 | 189*255*23mm/782g | ISBN : 9788927808572 | | |
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|   | 『플라워 떡케이크』는 초보자들도 쉽게 따라만들 수 있는 절편플라워를 장미, 카라, 수국, 카네이션, 애플블로섬 등 다양한 종류와 색감의 꽃들로 소개한다. 또한 앙금에 천연가루를 섞어 우아하게 연출하는 앙금플라워의 경우, 만드는 방법이 다소 어렵지만 상세한 설명과 함께 QR코드 속 동영상을 참고하면 혼자서도 충분히 예쁜 앙금플라워를 완성할 수 있다. 홀케이크는 물론 컵케이크까지, 떡케이크 크기별로 플라워 어레인지 하는 방법도 친절히 일러준다. 직접 만든 정성 가득한 떡케이크로 소중한 이에게 감사와 사랑을 전하고, 특별한 날을 더욱 특별하게 만들 수 있을 것이다. |
 | INTRO
INTRO 1. 떡케이크를 만들기 위한 기본 재료
INTRO 2. 떡케이크를 만들기 위한 기본 도구
1 PART. 떡케이크 만들기
· 백설기
· 단호박설기
· 녹차설기
· 흑임자설기
· 코코아설기
· 딸기설기
· 블루베리체크설기
· 흑임자레이스설기
· 4단 그러데이션쑥설기
· 코코아지브라설기
2 PART. 떡케이크 데코하기
section 1. 아이싱 & 커버링
· 윗면 앙금아이싱케이크
· 전체 앙금아이싱케이크
· 앙금커버링케이크
· 과일무스케이크
· 미니 우유무스케이크
section 2. 절편플라워
· 절편플라워 시작하기
· 장미
· 카네이션
· 카라
· 수국
· 데이지
· 튤립
· 모란
· 국화
· 애플블로섬
· 수선화
· 꽈리
· 블루베리
section 3. 앙금플라워
· 앙금플라워 시작하기
· 장미
· 국화
· 애플블로섬
· 아네모네
· 동백
· 튤립
· 작약
· 크리스마스 장식
· 다육이 & 선인장
section 4. 앙금플라워 컵케이크
· 장미
· 해바라기
· 스카비오사
· 백일홍
· 로즈버드
· 수국
section 5. 앙금플라워 어레인지
· 베이스크림 만들기
· 봉오리·안개꽃·잎 만들기
· 컵케이크에 꽃 한 송이 어레인지
· 컵케이크에 꽃 두 송이 어레인지
· 컵케이크에 꽃 세 송이 어레인지
· 돔 스타일 어레인지
· 크레센트 스타일 어레인지
· 리스 스타일 어레인지
section 6. 앙금모델링
· 앙금커버링 반죽하기
· 앙금모델링 반죽하기
· 곰돌이 앙금커버링케이크
· 앙금커버링 컵케이크
· 펭귄 무스커버링케이크 |
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