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[Âü°í¼] ÇÁ¶û½º ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸® [ÀýÆÇ] |
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| ¤ýÆǸŰ¡ | 20,000 ¿ø (0%, 0 ¿ø ÇÒÀÎ) | | ¤ýÀû¸³±Ý | 200 ¿ø (1% Àû¸³) | | | | ¤ýÃâ°£ÀÏ : 2012 ³â 12 ¿ù 28 ÀÏ | | ¤ý162 ÂÊ | 210*255*20mm | ISBN : 9788936313197 | | | | ¤ý1¸¸¿ø ÀÌ»ó ÁÖ¹®½Ã ¹«·á¹è¼Û | |
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| Á¶¸®Çеµ¿Í Á¶¸®»ç¸¦ À§ÇÑ ¡ºÇÁ¶û½º ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸®¡». ²ÙÁØÈ÷ ¿¬¸¶ÇÑ Á¶¸® ±â´É°ú ¼º°øÀû Á¶¸® °æÇèÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÀھƽÇÇöÀ» ²Þ²Ù´Â Á¶¸®Çеµ¿Í Á¶¸®»ç¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ÇÁ¶û½º¿Í ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸® Áöħ¼´Ù. ÇÁ¶û½º¿Í ÀÌÅ»¸®¾Æ À½½Ä ¹®ÈÀÇ ¿ª»ç´Â ¹°·Ð, ÀÏ»ó½Ä, Ưº°½Ä, ±×¸®°í ´ëÇ¥ À½½Ä µîÀ» °£·«ÇÏ°Ô ¼Ò°³ÇÑ´Ù. ÀÌ¾î¼ ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸® ¹æ¹ýÀ» ¼öÇÁ, ÆĽºÅ¸, ¸®Á¶¶Ç, ±×¸®°í µðÀúÆ®¿Í Á©¶ó¶Ç µî ºÐ¾ßº°·Î ³ª´©¾î ¼³¸íÇÑ´Ù. ÇÁ¶û½º¿Í ÀÌÅ»¸®¾Æ À½½ÄÀÇ °ú°Å¿Í ÇöÀç¿Í ¹Ì·¡¸¦ ¾Ë°í ½Í¾î ÇÏ´Â »ç¶÷µé¿¡°Ôµµ À¯¿ëÇÏ´Ù. |
¸Ó¸®¸»
PART 1 À½½Ä¹®È
ÇÁ¶û½ºFrance
ÀÌÅ»¸®¾ÆItaly
PART 2 ¿ä¸® ¹æ¹ý
01 ½ºÅåStock
02 ¼öÇÁSoup
03 ¾ÖÇÇŸÀÌÀúAppetizer
04 ÆĽºÅ¸Pasta
05 ¸®Á¶¶ÇRisotto
06 µðÀúÆ®, Á©¶ó¶ÇDesserts, Gelato
07 ºÐÀڿ丮Molecular Gastronomy
ÁøÈµÈ Á¶¸® ±â±âµé
Âü°í¹®Çå
ã¾Æº¸±â |
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| | ÇöÀç ÇÁ¶û½º ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸®¿¡ µî·ÏµÈ ¼ÆòÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù. | |
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