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| | | ㆍ판매가 | 14,220 원 (10%, 1,580 원 할인) | | | | | | | ㆍ322 쪽 | 140*205mm | ISBN : 9788992650915 | | |
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|   | 『먹다 사랑하다 떠나다』는 세상은 하나의 거대한 책이라는 신념 아래, 거의 매년 수없이 파리를 찾았을 뿐만 아니라 카잔차키스의 그리스, 카프카의 프라하, 예이츠의 아일랜드, 폴 오스터의 뉴욕, 오르한 파묵의 터키, 헤밍웨이의 아바나 등 인간과 세상, 예술의 현장을 소설가이자 탐험가의 눈으로 답사해온 것이다. 요리하는 것을 즐기는 그녀는 단 하루를 살아도 현지인처럼 먹고 살기를 원칙으로 한다. 즉 여행지에서의 시작은 장을 보는 것이고, 그 끝은 그 도시에서의 성찬盛饌으로 마무리한다. 여행의 시작과 끝을 기분 좋게 전환시켜주는 것은 언제나 힘(에너지), 곧 요리에 있기 때문이라고 말한다. |
 ■ 지은이의 말?「잃어버린 포도주」에서 시작된 세상의 상징과 맛을 찾아온 여정
그리스 에게 해 물결 따라, 부주키 선율 따라 11
-올리브와 포도잎 쌈밥 돌마데스, 문어요리 오카포디와 밤의 산토 와인 닉테리
체코 카프카, 쿤데라, 그리고 실레의 길 위에서 39
-보헤미안의 에너자이저, 필스너 우르켈과 카흐나
멕시코 아코디언과 레긴토의 선율, 선인장 향에 취하다 61
-전통 소스 살사메히카나와 토르티야, 풀케와 데킬라
쿠바 관능의 리듬이 흐르는 아바나, 선사 쥐라기 지형의 비날레스 73
-낮의 모히토 밤의 다이키리, 시가 농장 마을의 로컬 푸드
프랑스 혀와 눈을 사로잡는 오감의 왕국, 프랑스 여섯 고장의 황홀 99
-파리의 에스카르고에서 아를의 까마르그 흑소 등심스테이크, 옹플뢰르의 폼므칼바도스까지
■ 파리에서 떠나는 당일 바닷가 여행 149
-생 말로와 몽 생 미셀
이탈리아 토스카나의 맛, 피렌체에서 시에나까지 157
-티본스테이크의 기원, 피렌체 숯불장작구이 피오렌티노와 토스카나 와인 키안티
스페인 카탈루니아, 피레네, 그리고 포구의 벤야민 169
-피레네 와인 바뉼과 해산물 빠에야
벨기에 북해 연안 플랑드르의 중심 앙베르 항港181
-홍합요리의 정수, 물 마리니에르
아일랜드 타이타닉, 예이츠, 그리고 더블린 기네스 193
-아이리시 스튜, 양고기 캐서롤
미국 어느 날에 존재하는 삶, 뉴욕 215
-뉴욕 베이글과 베트남 포 스파이시 비프
헝가리 다뉴브 강변의 부다와 페스트, 헝가리안 푸드 랩소디 239
-글루미 선데이, 비프 스튜 구야시
터키 보스포러스 해협과 마르마라 바다, 뱃고동 물결 따라 일렁이는 두 세계의 매혹 251
-겨울 밤의 석류 주스, 그리고 케밥의 세계
페루 태양의 제국 고대 잉카의 찬란한 폐허, 쿠스코와 마추픽추 265
-친숙한 맛 로모 살따도, 페루 전통 칵테일 피스코 사워
네팔 나마스테 히말라야, 하늘 호수에 이르는 길 291
-놋쟁반을 가득 채운 산지의 맛 달밧
■ 에필로그?육신의 현실과 영혼의 꿈이 깃든 곳 313 |
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