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| [참고서] 너무 맛있어서 잠 못 드는 세계지리 [품절] |
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| | | ㆍ판매가 | 13,500 원 (10%, 1,500 원 할인) | | | | | | | ㆍ280 쪽 | 153*226*20mm/507g | ISBN : 9788965134770 | | |
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|   | 콜럼버스는 왜 아메리카 대륙까지 항해했을까? 지구가 둥글다는 사실을 증명하려고 항해했을까? 콜럼버스는 자신이 새로운 땅을 발견한 줄도 몰랐다. 아메리카를 네 번이나 탐험을 하고나서도 계속 아시아에 다녀왔다고 믿었다. 사실 진짜 항해 목적은 바로 향신료였다. 이처럼 우리는 음식을 매개로 민족이나 지역에 대한 새로운 지식을 얻고 그곳에 가보고 싶어도 한다. 한 그릇의 음식이 우리를 새로운 곳으로 이끌고 새로운 경험을 하게 해주기 때문이다. 이 책 속에서는 콜럼버스의 향신료에 관한 궁금증과 더불어 어떻게 볼리비아의 감자가 바다를 건너 유럽을 지배하는 음식이 되었는지를, 뿐만 아니라 설탕은 왜 카리브의 눈물인지를, 또한 카카오가 왜 신들의 열매인지를 들려준다. 그 결과로 세계의 지리가 바뀌고 새로운 지도가 그려지는 계기가 된다는 사실을 쉽고 다양한 26가지 예를 들어가며 들려준다. |
 들어가며
또 다른 나의 발견, 세계 지리 … 005
세계 지리, 음식을 만나다 … 009
01. 향신료를 찾아서 … 019
바스쿠 다 가마가 인도에서 가져온 귀한 향신료는? | 항해자 카브랄이 인도로 가던 중 우연히 발견한 나라는? |
시나몬의 원산지는? | 마젤란의 함대가 배와 선원들을 잃으면서까지 구해온 향신료는? |
recipe. 대항해시대를 재현하는 향신료 요리
02. 마르코 폴로가 동쪽으로 간 까닭은? … 030
마르코 폴로는 어느 나라 사람일까? | 마르코 폴로가 방문할 당시 중국의 통치자는 누구? |
마르코 폴로는 유럽인들에게는 생소한 중국식 화폐를 소개했다. 무엇일까? |
마르코 폴로가 유럽인들에게 소개한 새로운 연료는? | 고향에 돌아온 마르코 폴로를 감옥에 가둔 것은 누구인가? |
recipe. 중국 남부를 여행한 마르코폴로에게 추천하는 쌀 요리
03. 볼리비아의 감자가 유럽을 지배하다 … 039
볼리비아는 수도가 둘이다. 어디와 어디일까? | 센 강 어귀에 있는 도시 이름은? |
1860년에서 1960년까지 인구가 크게 줄었다가 다시 빠른 속도로 성장하고 있는 유럽 국가는? |
미국 본토에서 유럽과 가장 가까운 카운티는? | 감자 칩을 처음 만든 곳은? |
recipe. 볼리비아에서 개발된 수천 종의 감자가 라플라타 강을 건너 요리가 되다
04. 카리브의 눈물, 설탕 … 049
사탕수수의 원산지는? | 유럽에 설탕을 처음 들여온 사람은? | 설탕의 원료가 되는 대표적인 두 가지 식물은? |
백설탕과 흑설탕의 차이는? | 세계 최대의 설탕 생산국은? |
recipe. 사탕수수가 준 선물, 설탕이 없다면 절대 만들 수 없는 달콤한 디저트
05. 신들의 열매, 카카오 … 060
초콜릿의 원료인 카카오의 원산지는? | 카카오의 최대 생산국은? | 미국 최초의 초콜릿 공장이 세워진 곳은? |
세계 최대의 초콜릿 제조사 이름과 본사의 위치는? |
2차 세계대전 중 펜실베이니아의 허쉬 인 허쉬 초콜릿과의 경쟁에서 이긴 기업과 그 비결은? |
recipe. 신들의 열매로 만드는 코코아 케이크
06. 놀라운 향신료, 바닐라의 발견 … 071
바닐라는 세계에서 두 번째로 귀한 향신료다. 그렇다면 가장 귀한 향신료는? | 바닐라의 원산지는? |
바닐라는 어떤 식물에서 나올까? | 바닐라를 19세기 중반까지 원산지에서만 생산할 수 있었던 까닭은? |
세계 최대의 바닐라 생산국은? | recipe. 가장 놀라운 향신료 바닐라의 변신
07. 미시시피 강을 흐르는 역사 … 082
1756년, 유럽의 주요 세력들 대부분이 참여했던 대규모 전쟁은? |
미시시피 강 동쪽에 만들어진 미국 최초의 국립공원은? | ‘케이준’이라는 말의 유래는? |
루이지애나를 발견하고 프랑스 영토로 선언한 사람은? | 카운티가 없는 유일한 주는? |
recipe. 프랑스 식민지의 중심지로 번영했던 미국 뉴올리언스의 전통 요리
08. 어느 러시아 황제의 탐험 정신 … 092
네덜란드 조선소에서 일했던 러시아 황제는? |
러시아를 횡단하고, 태평양 해안에서 배를 만들고, 탐험 후 다시 같은 경로로 되돌아 온 덴마크인은? |
러시아 영토였던 시절 알래스카의 첫 수도는? |
미국의 국무장관 윌리엄 수어드가 러시아와 알래스카 매각협상을 할 당시의 미국 대통령은 어느 주 출신이었을까? |
러시아인들이 미국으로 가장 많이 이주한 시기는? | recipe. 미국에 남은 러시아인들이 즐겨먹었을 법한 야채수프
09. 세계 곳곳의 유대인들 … 101
세파르디(또는 스파르디)계 유대인의 기원은 어디인가? |
(현재 영토 기준으로) 미국 최초의 유대교 사원이 세워진 곳은 어디인가? |
식민지시대 미국에서 유대인들이 가장 많이 모여 살던 도시는? |
미국 최초의 아시케나지계 유대교 예배당이 세워진 곳은? |
세파르디계와 아시케나지계 유대인들이 각각 사용한 언어는? |
현재 가장 많은 유대인 인구를 보유한 나라는? | recipe. 유대인의 대표 음식, 할라 빵
10. 이민자들의 나라, 미국 … 110
미국의 공용어는? 독립직후 미국의 공용어가 될 뻔했던 언어는? |
미국 인구의 최대 다수가 자신들의 뿌리라고 주장하는 혈통은? |
남북전쟁 당시 북부 연방군 내 다수를 차지했던 이민자 집단은? |
뉴욕양키즈에서 동료들에게 병에 담긴 뱀장어 피클을 선물한 선수는? |
존 D. 록펠러, 존 제이컵 애스터, 도널드 트럼프는 어떤 이민자들의 후손일까? |
전함 그라프슈페 호는 어떤 강에서 가라앉았을까? | recipe. 미국에서 즐기는 독일식 양배추 요리
11. 이탈리아와 미국의 연결고리 … 118
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