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| [참고서] 누구나 쉽게 따라하는 홈메이드 라테아트 (양장) [절판] |
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| | | ㆍ판매가 | 10,800 원 (10%, 1,200 원 할인) | | | | | | | ㆍ96 쪽 | 154*203*15mm/347g | ISBN : 9788984458611 | | |
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|   | 세계 바리스타 챔피언 라이언 소더와 3D 라테아트의 대가 코헤이 마츠노가 알려주는 라테아트 테크닉&레시피 북! 평면적인 라테아트부터 우유 거품을 입체적으로 활용한 3D 라테아트를 만드는 방법과 스텐실?프리푸어링?에칭 등 다양한 라테아트 기법을 활용하는 방법이 소개되어 있다. 홈 바리스타를 위한 특별 부록, 스텐실 5종과 세계적인 바리스타들의 엄선된 작품들의 이미지는 보너스다. |
 머리말
라이언 소더와 코헤이 마츠노가 말하는 커피 그리고 라테아트
라테아트 갤러리
세계적인 바리스타들의 작품들
제1장 바리스타의 기초
기본 기술 | 기본 원칙
제2장 스텐실 사용하기
어떤 파우더를 사용할 것인가? | 스텐실 사용하기 | 나만의 스텐실 만들기
제3장 프리푸어링
솔리드 하트 | 물결 하트 | 로제타 | 튤립 | 트리플 로제타 | 백조 | 화관 | 매달린 하트
제4장 에칭
소스로 장식하기 | 소스로 별 만들기 | 소용돌이 선 | 나비 | 곰
제5장 3D 라테아트
헬로우 토끼 | 동물 파티 | 클래식 자동차 | 낮잠 자는 판다 | 눈사람 | 배 | 후지 산
이미지 출처 |
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