30대 이상 4명 중 1명은 대사증후군. 복부비만과 함께 당뇨, 고혈압, 뇌졸중 등 각종 성인병을 부르는 대사증후군. 건강검진 후 대사증후군 또는 위험군이라면 당장 밥상을 바꿔라.
우리나라 30대 이상 성인 4명 중 1명이 진단받는 대사증후군. 현대인들의 인스턴트식품 섭취 증가와 불규칙한 식습관으로 인해 대사증후군 위험에 노출된 성인이 점점 늘고 있다. 대사증후군이 무서운 이유는 평소 몸에 특별한 증상이나 생활의 불편함이 없이 찾아온다는 점이다. 특히 복부비만은 물론, 혈압, 혈당, 중성지방 수치 상승 등 만성적 건강이상상태로 인해 고혈압 등 뇌·심혈관계 질환과 당뇨병 발병의 위험도를 높이기 때문에 언제라도 건강에 악영향을 미칠 수 있다. 그리고 대사증후군이 악화되면 각종 성인병에 걸리게 된다. 하지만 평소 식생활이나 생활습관을 개선하고 관리하는 것만으로도 충분히 예방하고 증상을 완화할 수 있다. 이 책은 대사증후군 분야의 명의이자 강남세브란스병원 가정의학과 전문의 이지원 교수와 30여 년간 환자의 영양관리와 교육을 해온 강남세브란스병원 영양팀, 그리고 수년 간 대형병원 등에서 환자 치료식 운영을 해온 CJ프레시웨이가 함께 했다. 이 책에는 점차 늘어나는 대사증후군의 예방과 관리를 고민하는 분들을 위해 대사증후군에 대한 기본 이해와 영양관리 및 식단관리, 생활습관 개선 등 전문적이면서 체계화된 실질적인 솔루션을 제시하고, 한국인들에게 맞게 영양균형을 맞춰 식생활 개선에 도움을 줄 수 있는 칼로리별 다양한 레시피 100개를 개발해 소개했다.
머리말
Part 1 몸에서 보내는 건강 경보 신호등, 대사증후군
1. 대사증후군이란?
대사증후군의 진단
2. 대사증후군, 제대로 이해하기
대사증후군의 원인
복부비만(내장비만)
마른 비만(마른 체형에 복부비만)도 위험
고혈압
이상지지혈증
인슐린저항성
증상이 없어 더 위험한 대사증후군
3. 만병의 예방!! 대사증후군 치료
대사증후군 치료방법
체중감량으로 증상 개선
운동으로 효과를 배가시키기
건강한 생활습관 들이기
대사증후군 사례
Part 2. 대사증후군 치료의 첫걸음, 체중감량
1. 건강한 체중감량을 위해 "열량은 적게, 영양소는 균형 있게"
목표체중 정하기
하루 섭취열량 정하기
다량영양소(Macronutrients)의 황금비율 유지하기
2. 건강한 체중감량을 위한 생활습관 전략
열량섭취 줄이기: 식사량을 줄이자
열량소비 늘이기: 활동량을 증가하자
영양 채우기: 매일 다양한 식품을 먹자
선택하기: 좋은 식품 vs 나쁜 식품
3. 유행하는 체중조절을 위한 식사요법의 허와 실
간헐적 단식
고지방저당질식사
떠오르는 식사요법, 지중해식사
Part 3 건강 식단으로 실천하기
1. 건강 식단 첫걸음
식품의 종류와 양으로 하루 적정열량 기억하기
처음에는 하루 한 끼라도 제대로 먹는 습관 기르기
자신의 식습관을 파악해 식사의 문제점을 고쳐나가기
2. 대사증후군 치료 효과를 배가시키는 식습관들
열량을 줄여 조리하기
니트 열량 증가하기
하루 3회 규칙적으로 식사하기
아침 식사 꼭 하기
간식은 200kcal 내에서 먹기
같은 열량이라도 야식은 금물
짜고 맵지 않게 먹기
채소나 전곡류 식품으로 섬유소 많이 먹기
천천히 먹는 습관들이기
영양성분 파악하며 외식하기
술보다 안주가 더 큰 문제
유지관리를 위하여
