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| | | ㆍ판매가 | 20,700 원 (10%, 2,300 원 할인) | | | | | | | ㆍ364 쪽 | 172*230mm | ISBN : 9791186182772 | | |
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|  따라 하고 싶은 한 끼!
〈알토란〉 사계절 건강 밥상 레시피로
맛있고 건강한 제철 요리를 만끽한다!
MBN [알토란]은 대한민국 대표 셰프들이 출연해 그들의 자존심을 걸고 집밥 비법을 선보이는 공감 100%, 활용 100% 정보 프로그램이다. 이 책은 ‘만능장 편’을 이어 방송에 소개된 후 SNS, 블로그 등 화제를 불러일으킨 ‘사계절 건강 밥상’ 레시피를 따로 모았다.
또한, 계절이 지나는 동안 찾아오는 ‘복날’, ‘추석’, ‘동지’, ‘설’, ‘정월 대보름’에 쉽게 따라 해 먹을 수 있는 스페셜 레시피 파트까지! 각 계절의 제철 재료로 맛있게 만들고 몸에 영양까지 채워 우리 몸의 면역력을 채워주고, 밥상을 더욱 풍성하게 해주는 요리 레시피로 가득하다. 면역력이 가장 중요한 지금, 자연의 생명력으로 몸에 생기와 기운을 채우고, 〈알토란〉의 특급 맛의 한 수를 더 한 이 책과 함께 집에서도 뚝딱 따라 할 수 있는 건강한 사계절 밥상을 만끽할 수 있다. |
 PART 01. 봄 밥상
감자쑥국10
쑥버무리14
봄동겉절이19
햇마늘장아찌26
햇양파장아찌33
양파미역무침40
고추장주꾸미삼겹살볶음45
꽃게탕53
갑오징어무침60
미나리오징어국67
PART 02. 여름 밥상
열무물김치74
열무비빔국수79
감자전82
감자탕86
돼지고기가지찜91
애호박초무침95
꽈리고추찜100
고구마순멸치조림105
오이지110
오이볶음114
고추지120
고추지다짐124
전복장128
갈치조림133
여름 Special Part 복날 밥상
삼계탕140
서리태콩국수146
닭볶음탕151
PART 03. 가을 밥상
낙지장158
낙지볶음164
우엉조림171
우엉불고기177
연근조림181
묵사발186
단호박맛탕189
고등어무조림193
대추생강청197
가을 Special Part 추석 밥상
탕국206
LA갈비구이 211
LA갈비찜 217
식혜222
명절 3종 전 228
PART 04. 겨울 밥상
대파김치 240
늙은호박죽 247
시금치겉절이 252
무생채 258
시래기밥 262
시래기소고기찜 268
매생이굴국 272
꼬막무침 277
코다리조림 283
동태찌개 288
겨울 Special Part 01. 동지 밥상
동지팥죽 296
겨울 Special Part 02. 설날 밥상
소고기떡국 304
잡채 311
나박김치 316
소갈비찜 322
겨울 Special Part 03. 정월 대보름 밥상
오곡밥332
보름나물340
닭곰탕351 |
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