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| | | ㆍ판매가 | 13,500 원 (10%, 1,500 원 할인) | | | | | | | ㆍ256 쪽 | 190*130mm | ISBN : 9791162851340 | | |
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|  ★80만 명이 열광한 간편 환경 레시피★
★우리 아이들을 위협하는 미세먼지! 이제 환경 운동은 선택이 아닌 의무다!★
박현진은 패션 디자이너였다. 빠른 패션 사이클에 맞게 많은 옷을 버려야 했고 버린 만큼 새로운 디자인의 옷을 만들어야 했다. 분명 환경과는 거리가 먼 직업이다. 그런 박현진이 현재는 제로 웨이스터로서, 비건으로서 환경을 위한 실천을 마다하지 않고 있다. 엄마이기에, 내 아이가 살아갈 지구가 걱정되기에 그렇다. “미세먼지로 외출 때마다 마스크”를 써야 하는 내 아이를 위해 환경을 위한 실천은 이제 선택이 아닌 의무가 되었다. 훗날 엄마의 나이가 된 아이가 기후 위기에 고통받지 않도록 지금의 변화를 실천하는 것이다. 조그마한 실천일지라도 불완전할지라도 지구에 무해한 선택을 하는 사람들이 많아지길 기대하며, 이번 책을 펴낸다. |
 작가의 말 4
1부 내 아이를 위한 채식 레시피
볶음밥이 쉽고 고급스러워지는 대파오일 14
소가 안 들어가도 맛있고 건강한 가자미 미역국 16
자투리 채소로 바삭한 채소전 18
기본 채소로 맛을 낸 채소 수프 20
베이컨, 치즈 없이도 맛있는 비건 알배추 스테이크 22
줄 서는 맛집 샐러드를 집에서 비건 포케 샐러드 24
오이와 환상궁합 크래미 샌드위치 26
만들어서 바로 먹는 더 건강한 오이절임 28
더 쉽고, 더 맛있고, 더 그럴싸하게 넓적 당근라페 30
쉽고 간편한 아보카도 샐러드 과카몰리 32
상큼 고소 든든 병아리콩 샐러드 34
항산화물질이 가득 캐슈너트 밀크 36
2부 내 아이를 위한 환경 운동
샤넬 백 대신 에코백을 들며 41
육아 필수품이 된 물티슈와 지퍼백 47
공유경제를 이용한 장비 빨 육아 54
국민 육아 템 다시 생각해 보기 60
헌 책 줄게 헌 책 다오 65
아이의 장난감을 판매한 돈은 아이에게 72
엄마의 도시락과 소풍 77
캠핑 후 아이는 쓰레기 헌터가 됩니다 82
당신에게 달린 멸균팩의 두 번째 쓰임 87
엄마의 마음까지 개운해지는 소창 행주 91
브라보, 마이 플라스틱 프리 세제 라이프 95
외출할 때만 마실 수 있어! 레토르트 파우치 음료 101
흔들리는 꽃들 속에서 네 비누 향이 느껴진 거야 104
3부 내 아이를 위한 제로 웨이스트
환경과 건강 두 마리 토끼를 다 잡을 수 있는 스테인리스 팬 111
줄이기 위한 소비 117
매일 쓰는 거니까 자연에 가까운 소재로 122
찝찝함 줄이는 밀키트 없는 캠핑 131
쓰레기 없는 엄마의 비건 홈 카페 137
수업 준비물은 에코백과 텀블러입니다 143
미세플라스틱 없이 더 건강한 보리차 147
곶감과 생리컵 152
최소한의 화장품으로 가벼워지는 바디버든 160
네일 말고 내일에 소비 164
옷장은 가득 차 있는데 입을 옷은 없어 168
미니멀리스트와 제로 웨이스트는 같은가? 반대되는가? 175
4부 엄마라서 채식합니다
매일 버터를 먹던 내가 채식을 하게 된 이유 181
아이에게 비건 식사, 영양면에서 괜찮을까? 186
엄마의 비건은 왜 비난 받아야 하나요? 190
선택은 아이 몫으로 195
알레르기가 있어서 다행인지도 몰라 200
아이와 함께 비건 요리를 203
캠핑장에서 고기를 먹지 않아요 210
남편의 지지가 있어 가능한 엄마의 비건 216
소수를 위한 옵션―육식으로 편중된 한국의 외식문화 220
엄마니까 공장식 비건이 아닌 자연식을 추구합니다 225
과정이 사라진 육식―보기좋게 포장된 육가공품들 231
다른 생명을 대하는 태도―님아 그 동물원에 가지마오 235
비건 제품은 모두 친환경인가요? 240
비건은 적어도 내 의지로 가능하지 않을까? 246
본문에서 인용한 책 251 |
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