장사하는 사람이라면 한 번쯤 겪게 될 고민의 순간,
『장사 교과서-①사장편』은 바로 그때 당신의 힘이 되어 줄 것이다.
이 책은 장사에 성공하기 위해 사장이 갖추어야 할 태도를 크게 6가지 법칙으로 정리하여 설명했다.
〈Chapter.1〉 ‘비전불패의 법칙’에서는 성공하는 사장이 되기 위해 갖추어야 할 태도, 업에 임하는 자세, 철학 등에 대해 다루었다.
〈Chapter.2〉 ‘기술력 생존의 법칙’에서는 치열한 경쟁 속에서 살아남기 위해 사장이 갈고 닦아야 덕목 및 사업 현장에서의 실제적인 충고와 조언을 담았다.
〈Chapter.3〉 ‘365일 항상성의 법칙’에서는 늘 변하지 않는 성실한 모습과 태도를 유지하며 오래 가는 장사를 하기 위해 명심해야 할 것들에 대해 언급했다.
〈Chapter.4〉 ‘롱런을 위한 변화의 법칙’은 오래가는 장사를 위해 더욱 구체적인 조언을 담았다. 특히 이 장에서는 장사에 임하는 정신과 태도는 변하지 않되, 장사의 구체적인 현실태는 항상 시장의 흐름을 파악하고 트렌드를 빠르게 캐치해야 함을 강조했다.
〈Chapter.5〉 ‘위기관리의 법칙’에서는 장사의 사이클 중 침체와 위기 때에 대처하는 방법을 다루었다. 항상 잘 되는 장사는 없지만, 같은 소나기가 내려도 비를 덜 맞는 사람이 될 수는 있듯, 위기를 잘 넘기고 성공의 기운을 이어가는 방법을 소개했다.
〈Chapter.6〉 ‘후회하지 않는 선택의 법칙’에서는 장사를 하다 보면 맞이하게 되는 중대한 결정의 시기에 조언이 될 수 있는 내용을 담았다. 2호점을 낼 것인가? 폐점을 할 것인가? 어떻게 장사를 마무리할 것인가 등등 장사하는 사람이 한 번쯤은 겪게 될 중차대한 결정의 기로에서 도움이 될 조언들을 담아냈다.
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시리즈 서론
프롤로그 : 장사를 하려면 경영학 책은 버려라
Chapter.1 비전 불패의 법칙
● 내가 나를 고용하는 것이 ‘장사’다
● 흥정하는 장사에 통달하면 다른 건 쉽다
● 사장 면허가 필요하다면 무슨 시험을 볼까
● 팔지 않으면서 파는 사람이 있다
● 사장이 매력 있어야 장사가 잘 된다
● 장사의 성공에도 철학이 필요하다
● 초심을 유지하는 사람은 버전 업 과정이 있다
● 나에게 맞는 업종을 선택해야 오래 간다
● 떳떳하게 팔고 당당하게 벌어라
Chapter.2 사장은 독보적인 기술을 갖춰야 한다
● 적어도 3년은 최고의 고수에게 배워라
● 비법을 전수받는 비법은 간절함
● 먹고살 만해지면 기술은 바뀌어야 한다
● 기술 연마를 위해 나는 이렇게까지 했다
● 자기를 잘 아는 사람이 장사를 잘 한다
● 사장이 친절하면 핸디캡이 커버된다
● 꼴을 타고나면 기술은 평균이면 족하다
Chapter.3 365일 항상성의 법칙
● 장사는 365일 오픈이 기본값이다
● 사장은 쉬어도 쉬는 게 아니다
● 매장의 휴무에 대한 설득
● 관리하지 않는 매장은 금방 죽는다
● 내가 30년간 현장감을 유지한 방법
● 사장이 대외 활동에 바쁘다면 좋은 걸까?
● 성공할 수밖에 없는 습관을 만든다
● 루틴의 법칙, 매일 하면 미래가 다르다
● 변함없이 성실한 사장은 주변에서 돕는다
● 장사를 오래 하려면 몸과 마음을 지켜라
Chapter.4 롱런을 위한 변화의 법칙
● 고민하지 않는 사장은 추월당한다
● 장사의 성공 방정식
● 장사의 성패를 가르는 보이지 않는 손
● 경험치가 높아지면 변화의 촉이 생긴다
● 선도할 것인가, 따라갈 것인가
● 트렌드를 캐치하는 법
● 생각을 키우는 뇌훈련
Chapter.5 위기관리의 법칙
● 시야는 넓게, 판단은 빠르게
● 소나기가 오는데 비를 안 맞을 순 없다
● 세상이 변화할 때 적응하는 법
● 작은 실패를 밑거름으로 삼는 법
● 장사의 성공 비결은 마음 다스리기
● 사장은 맛없는 식당 밥도 먹을 수 있다
● 영업사원에게 절대 갑질하지 마라
● 좋은 기운과 에너지를 모으는 법
● 과도한 욕심과 열정은 다르다
● 성공했을 때 나태함을 경계하라
Chapter.6 후회하지 않는 선택의 법칙
● 인수할 것인가, 새로 오픈할 것인가
● 2호점을 내면 두 배를 벌 수 있을까
● 나는 사업가 기질이 있는가?
● 장사를 하면서 한계를 느낄 때
● 폐점해야 할 때를 알아차리기
● 매장의 마지막을 잘 정리하는 법
