장사의 생생한 현장, 가장 매력적이고 가장 활발한 움직임을 보여야 하는 공간,
『장사 교과서-②매장편』은 당신의 매장에 마법을 불어넣을 것입니다.
이 책은 장사에 성공하기 위해 매장을 관리하는 최적의 기법과 노하우를 크게 6가지 법칙으로 정리하여 설명했다. 장사의 실제 현장이자 매출이 발생하는 ‘바로 그 공간’인 매장의 시작부터, 매장을 가장 매력적인 상태로 유지하고 내부에서 이루어지는 접객 및 매장의 유지 비용과 매출관리 등에 이르기까지의 모든 문제를 이 『장사 교과서 ②매장편』에 담았다.
〈Chapter.1〉 ‘공간의 법칙’에서는 장사의 입지, 잠재고객 파악, 인테리어 원칙, 초기 장사 시작에 있어서의 노하우 등을 자세하고 설명하고 있다.
〈Chapter.2〉 ‘신규 고객을 부르는 프로모션의 법칙’에서는 본격적으로 장사를 시작한 후에 고려해야 할 주의사항, 특히 단골고객을 유지하는 방법, 개업식 준비, 매장의 매뉴얼과 매출 관리법 등을 다루었다.
〈Chapter.3〉 ‘강력한 마케팅의 법칙’에서는 꾸준한 매출을 유지하기 위해 반드시 알아야 할 마케팅 기법과 경쟁업체 대처법, 매장관리와 트렌드 파악 기법 등을 상세히 소개했다.
〈Chapter.4〉 ‘재방문을 부르는 매장관리 법칙’은 매력적인 매장의 컨디션을 유지하고 고객의 주의와 이목, 구매욕구를 불러일으키는 동시에 최적의 경영을 할 수 있는 매장관리법을 소개했다.
〈Chapter.5〉 ‘매장에서 오가는 대화의 법칙’에서는 매장 안에서 이루어지는 실제 마케팅의 기법을 안내한다. 여기에서는 고객의 마음을 열고 구매로 이어지게 할 수 있는 매끄럽고 세련된 고객 응대의 핵심이 무엇인지 독자들에게 알기 쉽게 전해준다.
〈Chapter.6〉 ‘보이지 않는 숫자의 법칙’에서는 매장관리에 있어서 가장 현실적인 ‘비용’과 ‘예산’의 문제를 다루고 있다. 초보 사장들이 장사를 시작하다 보면 자연스럽게 겪게 되는 돈에 관련된 갖가지 고민들을 저자의 실전 경험을 토대로 하나씩 풀어내며 명쾌한 솔루션을 제시한다.
추천의 글
시리즈 서론 : 대전환의 시대, 어떻게 장사할 것인가?
프롤로그 : 입지 좋고 인테리어만 잘 하면 끝?
Chapter.1 공간의 법칙
· 어디서 장사할 것인가?
· 대기업 브랜드에 업혀갈 수 있는 곳
· 잠재 고객이 많은 곳을 알아내는 법
· 30년 쌓인 나만의 입지 선정 노하우
· 인테리어는 넓게 보이는 게 일순위
· 나를 도와줄 도우미 딱 한 사람
Chapter.2 신규 고객을 부르는 프로모션 법칙
· 오픈 3개월 후가 진짜 실력이다
· 경쟁할 것인가, 피할 것인가
· 단골은 사장의 팬이다
· 첫 고객을 얻기 위한 치열한 프로모션
· 개업식으로 시선 집중과 기대 심리를 끌어내기
· 사장이 없으면? 매장 운영 매뉴얼
· 매출일기를 수기로 적어라
Chapter.3 강력한 마케팅의 법칙
· SNS 마케팅이라는 또 하나의 옵션
· 가장 강력한 마케팅, 입소문
· 인풋이 있어야 아웃풋도 커진다
· 경쟁을 대하는 담대함
· 이탈된 고객도 다시 오게 만드는 법
· “매장을 왜 자꾸 바꾸는지 이제 알겠어요”
· 트렌드를 빨리 감지하는 기술
Chapter.4 재방문을 부르는 매장관리 법칙
· 왠지 들어가 보고 싶은 매장의 특징
· 음식점이 아니어도 청결하게
· 매출을 극대화하는 상품 구성의 비밀
· 상품 배치를 바꾸면 매출이 바뀐다
· 계절마다 매장을 다채롭게 바꿔라
· 단골 만들기는 심리전이다
· 매장관리와 운영을 위한 체크리스트
Chapter.5 매장에서 오가는 대화의 법칙
· 장사꾼은 연기자가 돼야 한다
· 고객은 처음부터 마음을 열지 않는다
· 고객 응대의 핵심은 신뢰 쌓기
· 설명보다 질문을 하라
Chapter.6 보이지 않는 숫자의 법칙
· 임대료는 얼마나 예산을 잡아야 할까
· 초보 사장이 실수를 줄이는 법
· 장사는 안 돼도 걱정, 잘 돼도 걱정
· 월세 인상이냐, 매장 이전이냐
· 가격을 올리는 데는 명분이 필요하다
· 5년짜리 인테리어 적금을 들어라
· 투자금 회수와 세금 문제
· 매장을 넓힐까, 2호점을 낼까
