|
|
|
|
| | | ㆍ판매가 | 16,200 원 (10%, 1,800 원 할인) | | | | | | | ㆍ176 쪽 | 200*170mm | ISBN : 9791165702434 | | |
|
|
|
|  이웃과 나누고픈 내 나라 음식을 소개합니다!
여러 나라에서 온 이주민과 한국의 청소년이 쓰고 그린
언어와 국적의 장벽을 허무는 문화 공감·마음 공감 레시피
『맛나라 이웃나라』는 다른 나라에서 온 ‘이주 배경 주민’(이하 이주민)들이 각자 고국에서 먹던 음식과 그에 얽힌 사연을 소개한 책으로, 12개국, 22명의 이주민들이 한국에 오게 된 과정과 지금도 간절히 생각나는 고향 음식에 대해 구술하고 손 글씨로 한글 요리법을 적었다. 서로 다른 문화권에서 즐기는 22가지 음식이 ‘메인 요리, 간식, 수프·탕, 국수·만두’로 나뉘어 엮였다.
이 책에는 한국의 청소년 39명이 재능 기부로 참여해 문화 간 소통과 화합의 의미를 더했다. 청소년들은 이주민이 입말로 전하는 음식과 인생 이야기를 글로 옮겨 적고, 이를 다시 만화로 표현해 주었다. 번역기와 보디랭귀지를 동원하며 적은, 입말이 생생히 녹아든 글에 갖가지 자료를 찾아가며 그린 익살스러운 만화가 어우러져 읽을거리와 볼거리를 풍성히 제공한다.
『맛나라 이웃나라』는 독자들에게 음식을 매개로, 이주민들이 나고 자란 곳의 풍토와 문화를 소개해 이주민과 마음으로나마 가까워지는 계기를 선사하고픈 마음에서 기획된 책이다. 이 책을 읽으며 독자들은 타국의 음식 문화를 알게 되는 동시에 맛있는 음식을 가족과 나누는 마음은 세계 어디서나 다르지 않음을 확인하고 이주민에 대해 열린 마음을 갖게 될 것이다. |
 머리말
「맛나라 이웃나라」로 떠나기 전에!
1부 정성껏 건네는 맛깔스러운 인사: 메인 요리
베이크드 빈 커리_비카쉬 저스틴 쿠니(남아공)
샹창_딩펑잉(중국)
팔로프_소비트하노바 사이다(우즈베크)
샤오 까이_시우킷이(중국)
아도보_가날 엘리사(필리핀)
깽 키아오 완_메타위 문크렁(태국)
박칫가이_힌디 최샤오팅(미국)
록락_시노은(캄보디아)
2부 어느새 친숙해진 한입: 간식
브라우니_샤메인 콤프턴(미국)
오코노미야키_가나이 요우코(일본)
반미_응오 후인 느(베트남)
팔라펠_지난 사예드 요세프(시리아)
3부 만국 공통의 따뜻한 위로: 수프, 탕
차카라카_투키소 말라쉬(남아공)
불랄로_레니 로즈 마카비타스(필리핀)
반탕_안상선 다와(몽골)
4부 서로를 이어요, 모두를 품어요: 국수, 만두
놈찐남야빠_빠바번 빔씸(태국)
퍼보_부 티 미 린(베트남)
팟타이 ①_와루니 타차이(태국)
팟타이 ②_완란야 푸카마(태국)
찬 국시_이 에브게니아(키르기스스탄)
자오즈_캉시우홍(중국)
보오즈_척절마(몽골)
부록 ① 비슷하면서도 색다른 요리 재료
부록 ② 각국의 식기를 보며 문화를 이해해요
추천사 『맛나라 이웃나라』를 다 읽고 나서_조경규 |
|
|  | 현재 맛나라 이웃나라에 등록된 서평이 없습니다. |  |
|
|
|
